済州島の海砂-Test Jeju-do Sand

火山島とはいえ、柱状節理の断崖と
石ころごろごろの波ぎわに挟まれた
中文海岸の砂、黒い溶岩に白い長石

富士山スコリアならどろっと溶けるが
なるほど焼締まってる、ってことは？

Upper:良洞村（慶州 Kyŏngju）
Lower:中文海岸（済州 Cheju）
　　　塩抜きしなかったから、火色出た

It is a volcanic island, but the sea sand
under the cliff of columnar joints shows
it consists of more than just 'basalt'.

2011-10-07

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白菜クリームと青緑鉢-Cream Soup in Blue-Green

しとしと冷たい雨の日は
白菜スープであったまろ

Gentle but cold rain all day.
How about Hakusai for dinner?
I found It has another name,
'Napa cabbage'....interesting!
(I first thought it refers to Napa valley.
WIKI says it comes from 'Nappa' or
the leaves of any vegetable.)

Ingredients:
rapeseed oil/garlic/hakusai/broccoli/
bacon/Maitake mushroom/sea salt/
Zatar/pepper/flour/milk

2011-10-06

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陶：太陽のアップリケ-Ceramic Appliqué

粘土玉のばしのばして、カップ
さて、空ともくもくに何だろ？

つくってるときはちっとも
不思議に思わなかったけど
窯から出て、あれなんか変？

Cup: Scooping up the Sun
　　　太陽を掬う
It was not until I took it out
of the kiln that I found something wrong.
The sun is shining through!

2011-10-05

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出西ブルー大皿-Mackerel Sushi

出雲平野の斐伊川ほとり
出西窯訪ねた青春18切符(1994)

縁鉄砂呉須釉皿 Φ30cm

Shime-Saba Chirashi
ingredients;
lightly vinegar-pickled mackerel
rice dressed with sweetened vinegar
dried seasoned laver/sesame/wasabi.....
'salad' veggies like mizuna mustard, myoga ginger.......
'cooked veggies' like kinpira-gobou, green bean..

2011-10-03

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