イカ餃子と角皿-Gyoza on Square Plate

大判の薄皮が好きだ
めいっぱい具つめる

鉄鍋に浅く湯をはり
餃子を並べて、蒸す
湯なくなり油たらす

"Gyozas (raviolis) dans un plat carré"
Pan-steamed/fried gyoza dumplings.
The Ingredients: gyoza skin/cabbage/hakusai cabbage/ginger/grated carrot
rolled barley/negi leek/minced pork/chopped squid/shoyu/sesame oil/potato starch

My ceramic plate:弁柄（鉄）で模様　20cmx20cm
三角醤油皿は宮古島みやげ

2010-11-11


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