焼きおにぎり風ドライカレー-Cooked Rice into Crispy Crust

カリッ、と、モチモチ+パラパラ
なんとも愉しい、食感
きょうはドライカレー、と思った瞬間
そうだ、あれをやってみよっ!「
冷やごはんに溶き玉子をまぜこんで焼く
油をしいた鉄鍋に、
玉子(+きんぴらのみじん切り)ごはんを広げる
---まっ、ピザのように 残りカレーをトッピング・
蓋をして ごはんが、コンガリしてきたら、
デッキあっガリー
玉子って、ごはん粒を、「くっつける+ほぐす」

I was going to make'dry curry',
which is a sort of fried rice with curry flavor.
All of a sudden I came up with a new recipe.
It's supposed to be something like 'yaki onigiri
or grilled rice ball'plus'curried rice.'
The point is to mix cold cooked rice with well beaten eggs.
Spread it out flat in a lightly greased frying pan and place over a low heat.
It's amazing!
The rice turns slightly sticky as well as crispy.

2008-09-30

=====●Ceramics Class & Gallery●======
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