貝柱おろしりんご煮-Turquoise Blue Bowl

帆立貝柱、片栗粉まぶして揚げ
煮汁で椎茸を煮て、軽くとろみ
大きく開いた鉢に、林檎と盛る

Deep fried scallops
Shiitake Mushroom
Gobou, edible burdock
Ingen peas
Soy sauce
Grated apple

鉢 Bowl：トルコブルー+採取土石釉
glazes of copper and local raw materials

2010-03-01

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