ふろふき大根胡桃味噌-Radish with Walnut-Miso

米粒やとぎ汁で、灰汁（あく）
抜かず、一日水煮、白くない
アクは悪か？山菜はともかく
不味くない程度に毒も食おう

大豆のサポニン類は発ガン抑制
ゴボウのタンニン、抗酸化作用

"Nourriture lente""Alimento Lento"
Simmered Daikon Radish
(Furofuki-Daikon)
It's an easy slow cook dish
perfect for a cold day.

2011-03-05

=====●Ceramics Class & Gallery●====== 河口湖畔の森の K's 工房 で、思いのままに・土を・カタチにしませんか？

カタツムリと青花-Pottery That Responds

　 京都に来られるとのこと
　遊びに行きたいと思います.........　
　前に購入させていただいたのを
　今でも作っておられたら欲しいのですが。
　障がいを持った人も楽しめる器を
　と言われたのが忘れられなくて、
　手のひらのおさまりもよくて、
　お友達にプレゼントしたいのです........

10年前、ひとり旅で工房にいらした
ときの「カップの画像」うれしいな
同じ「ような」ものをいまの気分で
つくったら、のそり蝸牛、生まれた（素焼き）

I've sent out invitations to my show
in Kyoto. Some nice responses.......
One is this order from a person,
who has been using a similar cup
as this one for 10 years.
I don't want to(actually can't) duplicate,
and so I followed an idea
that just came to me.

2011-03-04

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土から生まれる-Each One Unique

つくづく、人は、それぞれだな
粘土と手が遊び、言葉の替わり
指あと、やさしくほほえましい

"l'argile indique""la arcilla indica"
In the clay workshop
participants create pieces,
each of which is special.

2011-02-25

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我にカエル-Ceramic Frog

生まれたときは
なんか生意気っ

When born out of my hands,
it had some cocky attitude.

"Modification" "Cambio"
While being fired in the kiln,
it must have made efforts to
change itself.

窯の火で粘土が石になり
鉱物が溶け合い色を出す
と、あら、よくきたねぇ

''kaeru'' or 'frog' and ''kaeru''
or 'to change' are pronounced
alike (homonym).

2011-02-24

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発芽玄米マカロニ-Pre-Germinated Brown Rice

とは、なんぞや、というわけで
国産米粉「マカロニグラタン」
自然乾燥の玄米、1mmほど発芽
すると酵素活性化、するそうだ
"Farine de riz"''Harina de arroz"
'Rice-Macaroni Gratin'
As brown, unprocessed rice soaks,
it releases enzymes that increases
its fiber, vitamin and mineral content, they say.
As for the taste, you should try it yourself.

2011-02-22

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オムライスと益子流掛皿-Mashiko Nagashigake

柄杓ですくったとろとろ
分厚い皿斜めにかかえて
木石籾殻灰釉薬の白い線

"The ladling on of glazes
(nagashigake)"

2011-02-20

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個展のお知らせ-Ceramic Show Invitation

一年に一度、東京と京都
かわりばんこ、車に作品
積んで、出逢うための旅

　水、あればすくい
　木、あれば登り
　原っぱ、あれば寝ころぶ
　さがしているものは
　どこか遠く、ではなく
　きっと
　あなたのすぐそばに

=====渡辺和枝　陶展======
　　-----スナフキンと森の時間-----
"Snufkin/Snusmumriken wanders and wonders"

期日：2011年 4月01日(Fri) - 4月03日(Sun)
　　　10:00 am - 6:00 pm (最終日は4:00 pm まで)
場所： id Gallery アイディ・ギャラリー

2011-02-19

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巾着ロール白菜-Kinchaku in Ash Glaze Bowl

栃尾の油揚どうしよかな
白菜で具まいて半割詰め
キャンプ鍋ストーブの上

'Chinese cabbage rolls
stuffed in fried tofu pouch'

薄味、だが味がしみ込み
紫花豆の煮汁でやや甘め

Bowl: used some locally collected clay
homemade wood ash glaze
"Lustre de cendre""Esmalte de ceniza"

2011-02-18

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腹も表情我にカエル-Ceramic Frog Belly

オヤっ、
雪んなかに
杭いっぽん

It noticed a wooden stake
that stuck out of the snow.
ドレっ、
のってみるか
雪見日和

"Dans la neige"
'En la nieve'
I see very far.
The frog came out of
the kiln recently.

2011-02-17

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バレンタインさつまいも-Love Requires Action

以心伝心はあてにならない
気持ちは、動詞にしてこそ
歩き出す、で声と形にする

"Montrez votre amour"
"Demuestre su amor"
I don't believe in "a near-telepathic
understanding" especially between
women and men.
'Affection' is a word which
requires action behind it.
Shape of Love:sweet potato mashed with
homemade custard cream/cocoa powder

2011-02-14

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ハタハタのムニエル-Fish Meunière with Cavatappi

深海魚のカミナリウオ
鱗がなく骨離れもいい
パスタはカヴァタッピ
線柄くねくねマカロニ

"Sailfin sandfish is found
in sandy-muddy bottom areas
of the Asian side of the North Pacific."
It has no scales and is
free of the problem bones.

2011-02-13

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重ねて引き立つ青のうつわ-Bowl in Bowl

ふううくり煮えて、紫花豆
昭和レトロな酒杯と青緑皿

"Couleurs appétissantes"
"Colores apetitosos"
Blue and blue accentuate each other.
The beans cooked for two days
look wholesome.

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2011-02-10

カツ丼とドンブリ-Katsudon Bowl

タレのかかったごはん
一粒残さずたいらげる
うつわと箸使いの絶妙

I chose a straight sided bowl
for the dish, rice topped with
a deep-fried pork cutlet, egg,
vegetables and condiments.

We eat with a pair of chopsticks,
keeping in mind not to leave
even a single grain of rice.

the bowl: 14 cm x 8.5 H
　---made a long time ago
green clear crackle glaze

2011-02-08

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鯖と青花皿-Mackerel on Blue & White

青魚の味噌煮、せいせいと
染付絵皿、に盛りましょう

"Plat de maquereau"
”Saba no misoni”, or mackerel
simmered in miso sauce.

2011-02-06

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片口「海の風景」-Seascape Spout Bowl

粘土玉をゆっくり
ひろげ、たちあげ
注ぎ口をつける頃
風景浮かんでくる
そうだ「海」だな

"Paysage marin"
"Paisaje marino"

How to make a clay ball
into a clay bowl---
- Slowly begin pinching and
working the ball
with your thumb and fingers.
Pinch the clay evenly,
stretching it out.

my bowl:17cm W x 5.5cm H

2011-02-03

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素地土と化粧土-Clay Body & Slip

かたちができ、ひとかわきしたら
濃い土泥（天然白絵土+採取土）
筆でのせていく、わけは
「ざらざら」が好き
釉薬が明るく溶ける

"La texture extérieure'
'La textura superficial'
Slips have great 'hiding power' that
enables them to cover the body and
mask its color, and to give a different
surface, from 'smooth' to 'coarse'.

2011-01-27

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頓珍漢人形伝-Tonchinkan Clay Figurine

「粘土をつかんだ瞬間に
生まれ出る手捻り人形」
--「ざくろの空」(渡辺千尋)より

そうなのよね、どうやら粘土
にも、なりたいかたちがある
らしく、聞きながら指動かす

"l'intention d'argile"
"la intención de la arcilla"
The book is written about
KUBOTA Kaoru, who let the clay
become what it will in Nagasaki.

2011-01-26

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彫刻 Barbara Hepworth-Studio in St.Ives

いただいたメールで、画家
Ben Nicholson を知り、ある
記憶にたどりついた、結婚
（1938年--1951年）相手
Hepworth?どっかで聞いた

そうだ、イギリス南西海岸
TATE ギャラリー、近くの
Museum & Sculpture Garden
「仕事場の道具」覚えてる

I searched for the painter's
name mentioned in a mail and
found he was once married to
'Hepworth', whose tools I still
remember vividly (trip in 2005).

2011-01-24

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ホタルイカリゾット-Firefly Squid Risotto

主役にすえたら
みごと花開いた
一匹づつ味わう

The tiny squids,
'hotaru-ika', are often
cooked as a side dish. I wanted to make them 'main'
and they responded very well!

2011-01-23

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我にカエル-Ceramic Frog Tells

もっぱら「ふと我に返る」のように
使われる、が、むしろ「いつもの判
断力を取り戻す」の意味で使いたい

"La grenouille""La rana"

"WARE(yourself) NI KAERU(come back to)"
Come back to yourself.
It's you, you're missing.

2011-01-20

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