土皿スローリゾット-Slow Cooked Risotto

10年ほど前に買った 陶皿
薪ストーブの天板のとろ火
蓋かぶせふつふつとろとろ

This ceramic plate I bought
about 10 years ago is perfect
for slow cooking on woodstove.

Risotto:
cooked (black) rice/chopped red onion
maitake mushroom/tomato sauce
squid/olive oil/dried celery/garlic/cheese
soy sauce/nam pla/toubanjan/water

2012-03-16

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