お初・冷麺、のためのうつわ-Plates for Spicy Cold Noodles

もしくは「冷やし中華」、
のためにつくったうつわ
が、登場する季節になった

荒赤土を焼き締めにしたが、
麺をつまむ箸が、どうもひっかかる
で、木灰釉をかけて二度焼きした

標高800メートルの森の、夏は短い
きょうだ！、と思う日に、食べておきたいのだ

London からCambridgeへ向かう途中の
田園都市 Letchworth Garden Cityのスーパーで
買ったチューブの芥子 English mustard、が、効くー！

The season for this plate has come.
I fired it two times especially for this summer feast.
Our summer in the woods is not very long.
We like to cook and eat this Chinese noodle
when we feel it's a little warm.

2008-05-07

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河口湖畔の森の K's 工房 で、思いのままに・土を・カタチにしませんか？