そら色皿に緑のソース-Green Sauce on Sky Blue

不思議なもので
子どもの頃から
どう盛られているか、
その色彩に目がいく

ほうれん草のポタージュを
残して冷凍しておいた「緑」
そこに、カレイのソテー、だっ

皿、縁を折り込んだ荒土の長方形
少しのコバルトで、空色に焼いた

I've been always concerned about
how the food is placed on the plate.
This time I decided to make spinach potage
for sauteed plaice and chose a sky-blue plate
I fired a long time ago.

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