トロブツ丼-Tuna Toro Rice

魚屋さんで、トロブツみつけた
ごはん炊けたら、かるくすし酢
ワカメ、胡瓜、林檎、ブロッコリーの芽
ツマ大根、ワサビ、庭の山椒が香り立つ

TORO, cut from the tuna's belly, on
a bowl of vinegared rice---served with
wakame seaweed, apple, broccoli sprouts,
wasabi horseradish, cucumber, shredded daikon.
Don't forget 'sansho' leaves picked from the garden,
that create a pleasant tingling sensation in the mouth.

鉢 bowl：銅釉+土石釉 copper/locally collected rock glazes
　　きれいなトルコブルーが、くすんだ感じ、好き
　　二度焼成したが、まんなかが、縮れてしまった

2010-05-21

=====●Ceramics Class & Gallery●======
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