森に帰ってスローフード-cooking onion soup

森に戻ったら・スローフード
まずはオニオンスープ、だな
back in the woods
eager to cook some "slow food"
----'ONION SOUP'

タマネギをスライス
オリーブオイルで炒める
slice onions finely
sautee in olive oil

アラジンストーブで、炒める
いすにすわって、炒める
'sautee' on aladdin-stove
'sautee' sitting on a chair

一時間ほど炒める、と
ほら、こんなにとろーり、しかあも「あま-い！」
After being sauteed for about an hour
the onion is incredibly soft and mild AND SWEET

ニンニク、水、チキンブイヨン、スパイス加えて
薪ストーブで半日、煮込む
add garlic, water, chicken bullion, and spices
simmer for the afternoon on woodstove

焼いてスライス・冷凍してある干しぶどうパン
こんがり焼いて、さあどうぞ、
あつあつオニオンスープ
place a slice of toasted homebaked raison bread,
which is stocked in freezer
Voila, soup is ready!!

2007-04-06

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