いただきまあす・山中湖のワカサギ-Deep Fried Smelt

どおうです
このピチピチ目玉
さっきまで、山中湖で泳いでた
ってのを、いただいた

うれしいねえ

Hypomesus nipponensis
Japanese smelt
from Lake Yamanakako


揚げたてを、カリッ
ほんと、優しい味わい
スコッチと絡まって
なお、おいし

豆乳と黒酢でつくったばかり
の、山葵+辛子マヨネーズが、効くう
ごちそうさま・・でした

これぞ「季節をいただく」
This IS "Eating in sync with the seasons", isn't it?

2008-03-25

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河口湖畔の森の K's 工房 で、思いのままに・土を・カタチにしませんか？