ハンバーグほろりと煮込む-Homemade Hamburger Steak

まだ暗いうちから、ハンバーグ？　YES
薪ストーブの火・あまりに「いい」
から、鉄鍋コトコト・のせたい、のだ

これは先週のハンバーグ
チーズの下に、自家製マヨネーズ・隠し味
人参のすりおろしが効いたのか、ほろり・とろけた

で、けさは、ハンバーガー in オニオンカップ
タマネギをくりぬいて小麦粉はたいて
具を詰め、焦げ目をつけて、スープで煮込んでいる

The beautiful fire in the wood stove always tempts me to
put the cast iron grill pan on it.
This image is the hamburger steak last week.
This morning around 4 o'clock I started preparing
"hamburger in onion cup", which has been cooked in tomato soup on the stove.
Nothing beats homemade cooking, right?

2008-04-05

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