辛甘酢サバと水色皿-Mackerel on Light Blue

生姜まぶしてじっくり唐揚げ
とろみあんと白髪ネギと茗荷

粘土板の縁を折り、ひっくり
返したらやらかくくぼんだ皿

Deep fried Saba or mackerel
with thick starchy sauce
(soy sauce/vinegar/chili/brown sugar
syrup), leek and myouga ginger.

plate: 26x17x3cm
glaze(clear + cobalt 0.3%)

2010-08-01

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