染付にステーキ丼-Steak-don in Sometsuke Bowl

辛子+醤油のタレに
肉を軽く焼いてから
ドボンと漬けて盛る

白髪ねぎ、きくねぇ

Shiraga negi (white hair leek)
will give it a little kick,
without which the rice
dish would be dull.

2014-02-28

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