夏野菜たっぷりムサカ-Veggie Lover's Mussaka

そうだ、夏こそ
茄子・でしょう

オリーブ油を敷いて
ジャガイモ
茄子
牛ミンチ（ハーブミックス+出汁醤油+ニンニク+胡椒）
を重ねる
鍋の深い蓋をぎゅっとかぶせて、弱火でことこと

野菜たちが柔らかくなったら
ソース（きのこ+玉葱+トマト+オリーブ油+塩+地粉+スキムミルク+バジル）
トッピングして、チーズをのせてオーブンで焼く

残り野菜（キャベツ、モロッコインゲンなど）のスープ。

Cook sliced potato, sliced eggplant and ground beef mixture
in clay pan over low heat until soft.
Top it with white sauce(+mushroom+tomato+basil) and cheese and bake.
A veggie lover would love this 'mussaka'.

2008-08-04

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