イカをさばいてワタ醤油-Eat Squid Whole

島根の烏賊が、活き活きしてた
ので、いかそうめん、を考えた

「さんまのびのび」皿に
いかのびのび、の図

いつも思い出すのは、北海道の旅（1991.7.24---）
苫小牧で買ったイカを、支笏湖の美笛キャンプ場で刺身に(8/6 ）
函館の居酒屋で、ワタ醤油で食べたイカ、うまかったなあ(8/7)

At the supermarket, where I go shopping once a week,
this squid from Shimane stopped me.
OK, count on me. I will eat you up!
イカ素麺は、「空・海」の皿
ワタと生姜は、佐渡のWさんの皿
エンペラとゲソは、じゃっ、と野菜炒め+香りづけにセロリ

島根県隠岐郡海士町（あまちょう）では
地域再生をめざして、CAS（Cells Alive System）で
牡蠣やイカを冷凍しているそうだ

農も林も魚、も、すっかり手放してしまった
生産者から、丸ごと買って、無駄なくいただく
イカ一杯、250円は、安いくらいではないか

The number of workers engaged in agriculture, forestry
and fisheries in Japan has decreased.
Unless we buy local produce/products,
we would be deprived of a feeling of liveliness.

2008-02-03

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