シャキシャキおから-favoring local foods

もっさり・ときどき・しゃっきり
思いつきのおから・うまあい　Okara(soybean residue)
じゃこのうまみと山くらげのパンチ

えっ、中国産？grown in China? this dried vegetable, Yama-Kurage?
水で戻すと、あまりに「緑」な「山くらげ」
a little too green when soaked in water
袋をひっくりかえしてみた
こんなものまで輸入、か！(中国原産？とはいえ)
地産地消（地域生産地域消費）favoring local foods when available
心がけてはいるが should be more careful


供給熱量自給率（カロリーベース）1960年の79％が1997年には41％
穀物自給率1960年の82％が1997年には28％
大量に輸入した食糧の30％をごみにしている.........って、どうなのよ！！
Japan has grown increasingly dependent on imported food, 30% of which is thrown away.......i'm worried....

2007-04-27

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